Galaretka truskawkowa z kozim serem i goją to kolejne wariactwo z truskawkami 🙂 Pyszny, szybki i pożywny deser który może zastąpić II śniadanko.
PRZEPIS: bez glutenu, nabiału krowiego, bez cukru, jaj
Składniki:
- ok 400 g truskawek
- 2 płaskie łyżeczki żelatyny
- 2 łyżeczki ksylitolu
- 2 łyżki jagód goja
- ser kozi 150-200 g
Umyte i odszypułkowane truskawki zagotowujemy pod przykryciem, wyłączamy gaz i blendujemy na gładką masę. Do jeszcze gorącej masy dodajemy ksylitol oraz żelatynę, energicznie mieszamy i przelewamy do szklaneczek wypełniając je do połowy.
Gdy galaretka lekko się zsiądzie posypujemy ją pokruszonym kozim twarogiem i jagodami goja – gotowe! 🙂
Bisek Justyna
Pedagog, dietetyk