Gofry kojarzą nam się raczej z niezdrową przekąską nad morzem bądź w górach… A tu się okazuje, że wystarczy zamienić kilka składników na zdrowe i mamy pyszną, pełnowartościową przekąskę, posiłek lub deser… A wszystko zależy już tylko od naszej wyobraźni 🙂
PRZEPIS BEZ: pszenicy, laktozy, cukru
Dziś podam Wam przeis podstawowy na gofry, zdrowe, słodkie, puchate w środku i chrupkie na zewnątrz…Gofryorkiszowe… Mniam <3 I odgrażam się, że w związku z prostotą przygotowania gofrów, wszelkie wariacje na ich temat będą się pojawiały częściej 🙂 Jeśli nie macie jeszcze gofrownicy to koniecznie kupcie! A nie pożałujecie – cała rodzina będzie zadowolona 🙂
Składniki:
- 150 gram mąki orkiszowej razowej
- 40 gram rozpuszczonego oleju kokosowego, ok 2 łyżki
- 2 łyżki cukru kokosowego
- 2 jaja
- 250 ml dowolnego mleka
- szczypta sody
- cukier-puder z ksylitolu do posypania
- owoce dowolne
Dla tych co mają więcej czasu, polecam ubić oddzielnie białka jaj i dodać do wymieszanych pozostałych składników. Ale w mojej wersji wszystko zmiksowałam razem i wyszły idealne 🙂
Mam gofrownicę o mocy 700 w i każda partia gofrów piekła się ok 1,5-2 minut.
Bisek Justyna
Pedagog, dietetyk