Sernik kozi z migdałami to alternatywa dla sernika z przetworów krowich- których duża ilość dzieci nie toleruje z powodu alergii.
PRZEPIS: bez glutenu, cukru, mąki, krowich przetworów, wegetariański, wysoka zawartość białka i zdrowych tłuszczy
My wybieramy przetwory kozie ze względu na mniej komercyjny proces pozyskiwania i bezpieczniejszy skład- tak mleko które kupujemy w markecie ma skład- UHT to nie jest czyste mleko…. To produkt mleczny mający niewiele wspólnego z prawdziwym mlekiem prosto od krowy.
Sernik kozi z migdałami przepis.
Składniki na małą blaszkę keksówkę:
– ok 0,7 kg sera twarogowego koziego- coraz łatwiej dostać go w markecie
– 12 łyżek zmielonych migdałów
– 1 całe jajko i 4 żółtka
– u nas ksylitol ok 10 łyżek można zastąpić miodem w takich samych proporcjach
Wszystkie składniki blendujemy razem na gładką masę i przekładamy do formy silikonowej lub zwykłej wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach Celsjusza ok 45 minut do godziny. My podajemy z polewą czekoladową przepis TUTAJ jest pyszny i wszystkie małe łasuchy uwielbiają takie słodkości 🙂 My zresztą też !
Taki sernik to źródło białka i zdrowych tłuszczy- ze względu na zawartość migdałów, które nadają mu także niepowtarzalny smak.
Bisek Justyna
Pedagog, dietetyk