Pęczak na ciepło z papryką oraz sadzonym jajkiem to bezmięsna propozycja obiadu- dzięki zawartości jajka, papryki oraz kaszy stanowi kompletny posiłek ze zbilansowaną zawartością białka, tłuszczy i węglowodanów. Nie znamy dziecka, które oparłoby się takiemu pysznemu obiadkowi 🙂
PRZEPIS: bez glutenu, laktozy, wegetariański, bogactwo białka oraz błonnika
Pęczak na ciepło z papryką oraz sadzonym jajkiem przepis.
Składniki na 3 osoby:
– 1,5 szklanki pęczaku
– 4 papryki
– 1 cebula
– 3 -5 jaj w zależności od potrzeb
– koperek
– sól, pieprz
– 1 łyżka masła lub oleju kokosowego
Pęczak płuczemy, zalewamy 3 szklankami wody i gotujemy na małym ogniu do momentu odparowania. W tym samym czasie paprykę myjemy, obieramy i kroimy na małe części. Cebulę obieramy i siekamy, podsmażamy na patelni z masłem bądź olejem. Dodajemy paprykę, przykrywamy- dusimy całość do uzyskania miękkości papryki. Do gotowej papryki dodajemy ugotowany pęczak, przyprawy i koperek. Podajemy z sadzonym jajem bądź dwoma. Genialne i smaczne danie, polecamy!
Bisek Justyna
Pedagog, dietetyk
