Kanapkowa pasta z soczewicy to kremowy pyszny smak- do marcheweczki, na kanapeczkę, a nawet do wyjadania paluchem 🙂
PRZEPIS: bez glutenu, laktozy, wegańki, bogactwo witamin i minerałów oraz błonnika
Soczewica to kopalnia witamin- u nas czerwona, która zawiera witaminy: A, E, C, B1, B2, B3, B6 oraz wapń, fosfor, kwas foliowy, magnez i beta-karoten.
Kanapkowa pasta z soczewicy przepis.
Składniki:
– 1 szklanki soczewicy czerwonej
– 1 słoik pomidorów suszonych najlepiej w oliwie z oliwek
– sól, pieprz
– 1 ząbek czosnku
Soczewicę płuczemy na sicie, przekładamy do garnka i zalewamy ok 2 szklankami zimnej wody- gotujemy aż nadmiar wody odparuje, a soczewica się rozpadnie.
Ostudzoną soczewicę blendujemy z resztą składników na gładką masę. Efekt jest świetny- soczewica z suszonymi pomidorami to koncentrat smaku, niesamowicie smakują tutaj pomidory, które przywołują nam słoneczne upalne dni.
Bisek Justyna
Pedagog, dietetyk
