Domowy kisiel jagodowy to genialny w swej prostocie, niestety trochę zapomniany deser mojego dzieciństwa, możemy go wykonać zupełnie samodzielnie bez użycia jakichkolwiek saszetek z proszkami 😉
PRZEPIS: bez glutenu, bez laktozy, cukru, lekkostrawny, źródło żelaza i luteiny, pomocny w biegunkach
Nigdy nie kupowałam kisielu z torebki- to profanacja smaku, a zrobienie go w domu jest szybsze niż pójcie po torebkę z proszkiem do sklepu.
Przepis na domowy kisiel jagodowy
Składniki:
– 1 szklanka soku domowej roboty lub ½ szklanki dżemu
– 2 szklanki wody
– 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej (skrobi)
– 2 łyżki miodu lub ksylitolu
1 szklankę wody zagotowujemy z sokiem lub dżemem, w drugiej szklance wody rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną. Gdy nasza owocowa woda zacznie wrzeć dodajemy do niej rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną i podgrzewamy aż zacznie bulgotać – gotowe! 🙂
Taki kisiel można przygotować na bazie każdego rodzaju owoców- u nas jagody, bo to magiczne owoce wspomagające odporność poprzez wzmocnienie układu trawiennego, ponadto zawierają mnóstwo żelaza i innych cennych mikroelementów oraz witamin.
Bisek Justyna
Pedagog, dietetyk