Budyń z tapioki to świetny sposób na odżywczy deser- dzieci go uwielbiają!
PRZEPIS: bez glutenu, laktozy, cukru, lekkostrawny, wysoka zawartość skrobi
Budyń z tapioki … Ale właściwie co to jest tapioka? 🙂
Tapioka powstaje z manioku który jest świetny dla alergików- nie zawiera glutenu, zawiera lekkostrawną skrobię. W 100 gramach tapioki znajdziemy ok 360 kalorii, niewielką zawartość żelaza, kwasu foliowego, wapnia i fosforu. Doskonale sprawdzi się do deserów dla urozmaicenia diety alergika.
Składniki na 3 porcje:
– tapioka małe kulki 1 szklanka
– 1,5 szklanki mleka kokosowego- nie mleczka
– 2 łyżki ksylitolu lub miodu
Tapiokę zalewamy mlekiem kokosowym i zostawiamy na noc- rano gotujemy przez ok 3- 5 minut, dodajemy miód lub ksylitol. Możemy podawać bez żadnych dodatków, z owocami lub tak jak my z najlepszą i najzdrowszą czekoladą na świecie- przepis TUTAJ
Bisek Justyna
Pedagog, dietetyk
