Kolejna wariacja na temat naszego ukochanego jagielnika – przepis podstawowy znajdziecie TUTAJ . Dziś w wersji karobowej i wzbogacony czarnym sezamem – mniam! 🙂
PRZEPIS: bez glutenu, laktozy, jaj, bez cukru, wegański
Składniki na małą silikonową foremkę o średnicy 18 cm
– 1,5 szklanki kaszy jaglanej
– 4-5 szklanek mleka roślinnego lub krowiego dobrej jakości
– prawdziwa wanilia
– 2 kopiaste łyżki miodu lub 3 ksylitolu
– 2 łyżki karobu
Spód:
– 8-10 łyżek płatków owsianych
– 2 łyżki karobu
– 1 łyżka miodu
– 2 łyżki oleju kokosowego
– 1 łyżka czarnego sezamu
Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem, zalewamy mlekiem 4 szklankami i gotujemy na małym ogniu aby rozgotowała się na papkę. Jeżeli potrzeba w trakcie dolewamy jeszcze mleko, tak aby kasza była naprawdę rozgotowana.
Do gotowej kaszy dodajemy wanilię i miód, mielimy przez ok 5-7 minut aby wszystko było gładką masą. Gotową masę dzielimy na pół – do jednej połowy dodajemy karob i mielimy na gładką masę.
Gotowe masy wkładamy warstwami do foremki silikonowej – będzie łatwo z niej wyciągnąć. Odstawiamy do lodówki.
Płatki owsiane mielimy w malakserze na drobne części, dodajemy karob, miód oraz lej kokosowy, mielimy na masę.
Gotową masę przekładamy do foremki równomierną warstwą.
Odkładamy całość jeszcze na godzinę lub dwie do lodówki – gotowe.
Po wyjęciu posypuję całość prażonymi migdałami.
Bisek Justyna
Pedagog, dietetyk