Najlepsze wegańskie lody jakie jedliście, dajemy slowo!
PRZEPIS: bez laktozy, bez mleka, bez glutenu, jaj, bez rafinowanego cukru, wegański, bogactwo błonnika
Lody domowe solony karmel – bez laktozy, mleka, cukru ani karmelu brzmi jak absurd… Bynajmniej!
Nasze lody możecie jeść bez wyrzutów sumienia i z dumą karmić nimi swoje dzieci… 🙂
Domowe lody solony karmel przepis.
Przepis składa się oczywiście z przepisu na masę lodową oraz solony karmel.
Solony karmel, składniki:
– 200 g daktyli bez pestek
– 100 g mleczka kokosowego – gęstej części dobrej jakości mleczka
– 50 ml wody
– sól morska spora szczypta, do smaku
Daktyle, sól, mleczko oraz wodę umieszczamy w garczku, zagotowujemy pod przykryciem i odstawiamy na godzinkę aby jeszcze zmiękło. Jeszcze ciepłe mielimy na gładko.
Masa lodowa:
– 100 g mleczka kokosowego – gęsta część
– 2 małe banany
Wszystko mielimy na gładko i wstawiamy na ok pół godziny do zamrażarki aby delikatnie zastygło by móc mieszać to łyżką jak gęsta masę.
Obie masy łączymy ze sobą niechlujnie i przekładamy do ulubionych foremek. Potem na 2-3 godziny do zamrażalki i lody gotowe 🙂
Z podanych składników wyszło nam 8 lodów z czego każdy to jedynie około 130 kalorii oraz BTW 1/4/25, a ponadto ogrom błonnika – nic tylko zajadać 🙂
Bisek Justyna
Pedagog, dietetyk