Placuzki z ciecierzycy to pyszne i puszyste- pełnowartościowe danie- zawiera sporą dawkę białka, a gdy podamy je z masłem orzechowym stają się kompletnym i sycącym posiłkiem.
PRZEPIS: bez glutenu, cukru, wysoka zawartość białka roślinnego
Składniki:
– 1 szklanka mąki z ciecierzycy
– 2 jaja lub 2 łyżki siemienia zalanego wrzątkiem
– 4 łyżki miodu
– ok 1/2- 3/4 szklanki maślanki/kefiru lub po prostu 0.5 łyżeczki sody
– 2-3 łyżki oleju kokosowego do smażenia
Wszystkie składniki ucieramy na gładką masę konsystencji ciasta na racuchy, potem smażymy na małym ogniu. Ja podaję je z miodkiem, masłem orzechowym i owocami, ale syrop klonowy byłby równie odpowiedni 🙂
Bisek Justyna
Pedagog, dietetyk