To, że ryby należy jeść jak najczęściej wie chyba nawet dziecko, dlatego jeśli tylko możemy korzystajmy z tego co mają nam one do zaoferowania, a okazuje się że mają bardzo wiele 😉 Ten mały niepozorny pstrąg skrywa, w sobie wiele wartości odżywczych, witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego rozwoju człowieka. Jest bogaty między innymi, w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, a więc wit. A,D i E oraz ogromną ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Pstrąg, to Polska ryba i możemy go kupić niemalże, w każdym większym sklepie- nie tylko rybnym. Jeśli ktoś ma trochę więcej czasu oraz lubi wędkowanie zachęcamy do wyjazdu na Mazury czy Pomorze, gdzie będzie mógł osobiście upolować sobie całą skarbnice zdrowia 🙂
Pstrąg, to banalnie proste danie, które można przygotować na milion sposobów. U nas dzisiaj, w wersji podstawowej.
Składniki:
- pstrąg 300g
- sól i piepez
- odrobina cytryny
- warzywa wg uznania, u nas (brokuł, kalafior i marchew)
Pstrąga myjemy i osuszamy. Solimy, pieprzymy i wkładamy do paro wara na 15 min razem z warzywami.
Po tym czasie wyjmujemy i gotowe. Na koniec ja zawsze skrapiam cytryną, ponieważ tak mi lepiej smakuje.
Smacznego!