Pulpeciki drobiowe z śmietanką kokosową to klasyka dla smyka w zdrowszej wersji 🙂
PRZEPIS: bez glutenu, bez laktozy, lekkostrawny, dla najmłodszych
Składniki:
– 500 g mięsa mielonego drobiowego- u nas indyk
– biała część pora
– koperek najlepiej świeży
– 1 jajo albo łyżka siemienia zalana wrzątkiem
– 1 łyżka masła lub oleju kokosowego
– 1 szklanka mleczka kokosowego
– przyprawy- sól, pieprz, papryka, tymianek, majeranek
Por siekamy drobno i wsypujemy do miski, następnie dodajemy do niego jajo, mięso mielone oraz przyprawy. Wszystko razem mieszamy dokładnie, w tym samym czasie na patelni rozgrzewamy tłuszcz kokosowy. Gotową masę mięsną formujemy w malutkie kuleczki i smażymy z dwóch stron na tłuszczu kokosowym. Gdy już są gotowe zalewamy je mleczkiem kokosowym i dodajemy koperek- można jeszcze przyprawić do smaku.
My podajemy z kaszą gryczaną- skarbnicą mikroelementów oraz witamin, a do tego ogórek kiszony czyli bomba probiotyczna. Wszystko smaczne i zdrowe, a który maluch się temu oprze?
Bisek Justyna
Pedagog, dietetyk