Rafaello z kaszy jaglanej to pyszny szybki i pożywny deser z kaszy jaglanej, obłędny kokosowy smak i kremowa konsystencja 🙂
PRZEPIS: bez glutenu, laktozy, cukru rafinowanego, wegański
Rafaello z kaszy jaglanej przepis.
Składniki:
- 300 ml mleka kokosowego (nie mleczka)
- 50 gram kaszy jaglanej suchej
- 130 gram wiórków kokosowych plus garść do obtoczenia
- prawdziwa wanilia
- 40 gram masła orzechowego (ok 2 łyżki)
- 30 gram cukru kokosowego (lub ksylitolu)
Kaszę jaglaną przelewamy na sicie gorącą wodą, przekładamy do garnka, zalewamy mlekiem kokosowym. Dodajemy wiórki, szczypte prawdziwej wanilii, cukier kokosowy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem co jakiś cza mieszając.
Gdy masa stanie się kleista, a woda wsiąknie wyłączamy ogień i dodajemy maso orzechowe, dokładnie mieszamy. Masę odstawiamy do wystygnięca.
Z zimnej masy robimy kulki obtaczając je w wiórkach kokosowych. Efektowne i pyszne danie dla małych i dużych łasuchów 🙂
Cała porcja to 1556 kalorii, BTW 26/119/90
Z czego wyszło mi 25 kulek widocznych na zdjęciu, co oznacza iz jedna kuleczka to około
62 kalorie oraz BTW 1/5/3,6
Bisek Justyna
Pedagog, dietetyk