Sernik kojarzy Wam się z trudnym ciastem? Błąd! To najszybsze ciasto świata – wystarczy nam malakser 🙂 Sernik z koziego twarogu jest przepyszny, smakuje wybornie, nie muszę chyba wspominać o wyższości kozich produktów nad krowimi… Zwłaszcza jak mamy kozi serek od zaufanego gospodarza ! 🙂
PRZEPIS: bez glutenu, bez mąki, cukru, nabiału krowiego, wysoka zawartość białka
Składki:
- 1/2 kg koziego twarogu pełnotłustego
- 4 łyżki ksylitolu/erytrytolu/miodu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 jajo
- 3 żółtka
- prawdziwa wanilia
- 1 łyżka cukru kokosowego do posypania (opcjonalnie)
I jak to najczęściej w moich przepisach bywa – wszystkie składniki do malaksera i siup na gładka masę 🙂 Przekładamy do formy z papierem do pieczenia, posypujemy cukrem kokosowym, pieczemy ok 40 minut. Gotowe 🙂
Bisek Justyna
pedagog, dietetyk