Warzywa i ryba to kolorowy obiad, to z pewnością coś co może przekonać niejadka do zjedzenia obiadku oraz wartościowych warzyw.
Potrzebne składniki:
– polędwica z dorsza ok 500g
-4 pomidory
-2 awokado
-3 małe bataty
-2 łyżki oliwy
-tymianek, koperek, czarny sezam
-pieprz, sól
Dorsza myjemy, porcjujemy, wkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, polewamy oliwą, do tego sól i pieprz oraz czarny sezam. Pieczemy ok 30 min w 180 stopniach najlepiej z funkcją grilla.
W tym czasie parujemy bataty, bądź gotujemy ok 25 minut- parownie pozwala zachować więcej substancji odżywczych, które z kolei tracimy podczas gotowania.
Avocado i pomidorki siekamy na drobno, mieszamy razem z dodatkiem oliwy, soli i pieprzu- pyszna salsa jest gotowa J To świetna alternatywa dla zwykłej sałatki.
Upieczoną rybę posypujemy posiekaną zieleninką.
Podane składniki z pewnością wystarczą na obiad dla trzyosobowej rodzinki. Słoneczny, zdrowy, odżywczy oraz lekki obiad gotowy w niespełna godzinkę . Doradzam zaangażować całą rodzinkę w jego przygotowanie to będzie świetna zabawa !
Bisek Justyna pedagog, dietetyk