Zupa selerowa – pyszna rozgrzewająca zupka, w sam raz na to brzydkie przedwiośnie. Przygotowanie zajmie Wam jedynie 10 minut, a taki obiadek chętnie zjedzą i młodsi i starsi członkowie rodzinki 🙂
PRZEPIS: bez glutenu, laktozy, wegański, lekkostrawny
Składniki:
– 1 pęczek selera naciowego
– 1 pietruszka korzeń
– 3 marchewki
– 1 por
-1 batat
– 1 szklanka mleczka kokosowego
Wszystkie składniki obieramy, myjemy i siekamy drobno. Wrzucamy do garczka, zalewamy wodą aby się pokryły i gotujemy na małym ogniu do miękkości warzyw.
Na koniec dodajemy mleczko kokosowe, doprawiamy sola pieprzem do smaku.
Zupka jest delikatna, lekko słodka a przede wszystkim bardzo rozgrzewająca 🙂
Bisek Justyna
Pedagog, dietetyk